Mignardises de foie gras et truffe....

Publié par Lou Gabian sur 8 Septembre 2013, 10:20am

Vue le temps qui fait et si on ce faisait plaisir....

Préparation environ 10 à 15 minutes, une cuisson de 15 minutes.....

Ingrédients:

90 g de bloc de foie gras.

25 g de brisures de truffe, ou 4 gouttes d’arôme artificielle de truffe.

4 œufs, 20 cl de lait.

125 g de farine.

1/2 paquet de levure, du sel, du poivre.....

On attaque;

J'ai mis mon four a chauffer à 180 C.

Dans un saladier, j ai mélangé la farine, la levure, les œufs et le lait. Ajoutez les brisures de truffes ou l’arôme artificielle, salez, poivrez. Coupez le bloc de fois gras en morceaux. Ajoutez les au contenu du saladier...

Disposez les sur une plaques sur la grille du four. soit vous faites des petites boules comme des petits choux, soit vous vous servez de petit moule en silicone. Aux trois quart de la hauteur, en prenant soin d'y déposer à chaque fois un dé de fois gras...

Enfournez et laissez cuire 15 minutes, bonne appétit...

L’arôme artificielle de truffe, ce trouve aux galeries LaFayette 50 ml pour 7.99€....