réchauffons nous avec un veau aux olives....voici la recette !!!!

Publié par Lou Gabian sur 8 Mars 2013, 10:02am

Une savoureuse mitonnée où la viande se pare d’effluves ensoleillés, nous en avons bien besoin par ce temps de pluie......

recette faite a la maison

3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

800 grammes d'épaule de veau coupée en cubes.

2 oignons émincés.

2 gousses d'ail écrasées, (facultatif).

150 grammes de champignons.

1 tomate.

Sel, Poivre, 15 cl de vin blanc sec.

1 cuillère a soupe de fond de veau déshydraté.

Chauffez l'huile dans une cocotte sur feu moyen, faites y revenir la viande 5 min, pour la faire dorer de tous les côtés.Ajoutez les oignons et l'ail, remuez 2 minutes..

Incorporez les champignons et la tomate coupée en dés.Salez légèrement, poivrez bien et remuez 3 min.

Ajoutez le vin, le fond de veau délayé dans 15 cl d'eau et les olives.Portez à frémissements, puis baissez le feu et couvrez. Laissez mijoter 40 min.....

Bonne appétit nous pouvons vous conseillez avec des gros dés de pommes de terre cuit à la friteuse...

Bonne appétit.....

réchauffons nous avec un veau aux olives....voici la recette !!!!

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