Période cookies direz vous, et bien oui, c’est simple et cela fait plaisir surtout aux autres, en plus cette recette est hypersimplisssime. Pour allez plus vite vous pouvez utiliser un robot, mais cela se fait à l’origine à la main qui patouille..
Petit truc, pour casser la tablette de chocolat noir (les pépites du commerce c’est souvent pas terrible, plein de chose grasses pas très naturelles) je met la tablette dans un solide torchon et je la « fracasse » avec le rouleau pâtisserie, allez y franchement avec entrain comme si vous tapiez votre percepteur!...
Ingrédients :
- 150 grammes de farine banale
- 50 grammes de cassonade ou de sucre cristallisé
- 7 grammes de levure chimique (1 sachet standard)
- 125 grammes de beurre en morceaux à T° ambiante
- 1 œuf standard
- 100 grammes de chocolat noir concassé
- 1 pincé de sel
Cuisson en four classique à 10 minutes à 180°
Préchauffez votre four
Mettre tous (Sauf le chocolat) les ingrédients dans le robot coupe...
Faites tourner quelques secondes pour obtenir une boule grossière.
Dans un cul de poule ou saladier mélangez à la spatule les brisures de chocolat..
Faire des boules pas trop grosses, cela donne environ 16 cookies, et les disposez régulièrement sur un plaque en tôle noire non émaillée...
Faire cuire en surveillant d’un œil et c’est tout, ensuite il faut laisser refroidir..
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