Financiers aux amandes

Publié par Lou Gabian sur 17 Juillet 2014, 19:45pm

Ingrédients (1 personne)

4 blanc d'oeufs
100gr de beurre
50gr de farine
150gr de sucre d'oeufs
1 sachet de sucre vanillée
100gr de poudre d'ammande
1 cuillère a café d'ammande amère

Préparation:

préchauffer le four a 180°C. Faites fondre le beurre et laissez le refroidir. Dans un saladier mélangez les sucres avec la poudre d'amande et la farine. Battez les blancs d'oeufs a la fourgette sans trop insister et les mélangez a la précedente préparation. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'a obtention d'une pate homogène. Versez la pate dans des moules a financiers préalablement beurrés et enfournez entre 15 et 20 minutes (ils doivent etre dorés). Laissez refroidir puis démoulez et dégustez.....

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