Ces feuilletés sont très simples et rapides à faire, ils sont parfaits pour le goûter ou même le p'tit déj.
Pour 4 feuilletés
1 pâte feuilleté
3 poires
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de sucre glace
1 cuillère à café de beurre demi-sel
1 cuillère à café de sucre roux
1 poignée d'amandes effilées
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Commencez par éplucher vos poires et coupez-les en gros quartiers. Passez les à la poêle avec une noisette de beurre, ajoutez le sucre, attendez que les poires caramélisent légèrement et ajoutez la cannelle.
Déroulez votre pâte bien froide et coupez 4 rectangles.
Décorez les morceaux de pâte avec les poires refroidies.
Dans un petit bol, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre glace et le beurre. Badigeonnez les rectangles de ce mélange, décorez de quartiers de poires, parsemez d'amandes effilées.
Préchauffez le four à 180° et enfournez 15 minutes.
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