J'ai eu une furieuse envie de ce Wrap à force de voir la pub Mac-do partout! Et comme j'aime le fait maison j'ai décidé de les faire moi même étant cantonné a la maison actuellement...
Pour 4 wraps
4 filets d'escalopes de poulet
100 gr de chapelure
1 cuillère à café de curcuma
4 tranches de cheddar ou 8 de fromage hamburger
1 oeuf+ 2 cuillères à soupe de lait
3 échalotes
2 cuillères à soupe de parmesan
De la salade assaisonnée
Du sel et du poivre
Pour la sauce
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de sauce tartare
1 cuillère à soupe de fromage frais aux fines herbes
Pour les galettes, vous les trouverez facilement au supermarché du coin au pire je vous mets la recette....
Commencez par préparer vos escalopes: dans une assiette mettez la chapelure, ajoutez du parmesan et du curcuma pour donner sa jolie couleur jaune. Trempez d'abord vos escalopes dans l'oeuf battu avec du sel, du poivre et le lait. Laissez tremper 10 minutes pour avoir de bonnes escalopes bien tendres. Puis passez les dans la chapelure. Faite frire vos escalopes à la poêle avec une bonne hauteur d'huile.
Préparez votre sauce en mélangeant tout simplement la crème fraîche, le fromage et la tartare.
Étalez la sauce sur une galette, puis le fromage en tranche, ensuite les échalotes (passées à la poêle avec un filet d'huile d'olive), l'escalope et enfin la salade, roulez le tout et renouvelez l'opération pour chaque wrap.
/image%2F0185925%2F20200214%2Fob_1a76af_20200213-112741.jpg)
/image%2F0185925%2F20190924%2Fob_aa1f10_la-vie-est-un-film-rouge.jpg)
/image%2F0185925%2F20190730%2Fob_eb8649_20190730-144521.jpg)
/image%2F0185925%2F20190722%2Fob_581e79_1295.jpg)
/image%2F0185925%2F20200214%2Fob_1a76af_20200213-112741.jpg)
/image%2F0185925%2F20190924%2Fob_aa1f10_la-vie-est-un-film-rouge.jpg)
/image%2F0185925%2F20190730%2Fob_eb8649_20190730-144521.jpg)
/image%2F0185925%2F20190722%2Fob_581e79_1295.jpg)