Top articles
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Croquants aux amandes et fleur d’oranger
Pour les gens normaux qui n’ont pas le temps de planifier leurs cadeaux gourmands des semaines à l’avance, voici une recette de dernière minute. C’est une recette de croquants, le terme étant utilisé dans le sud de la France pour toute une variété de...
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Gâteau à l'ananas
250 g farine 250 g beurre fondu 5 oeufs 50 g sucre 1 petite boîte de tranches d'ananas (340 g égouttées) 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Caramel : 200 g sucre Préchauffer le four à 200°C Égoutter les tranches d'ananas en récupérant...
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Financiers aux amandes
Ingrédients (1 personne) 4 blanc d'oeufs 100gr de beurre 50gr de farine 150gr de sucre d'oeufs 1 sachet de sucre vanillée 100gr de poudre d'ammande 1 cuillère a café d'ammande amère Préparation: préchauffer le four a 180°C. Faites fondre le beurre et...
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Les péripéties pour faire une glace...
Dimanche, m'a subitement pris l'envie de ressortir la sorbetière, mais n'ayant qu'un bras suite a mon inter, il a d'abord fallu remettre la main dessus... et me rappeler où je l'avais rangée ne m'a pas pris que quelques secondes! Une fois souvenu de l'endroit,...
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Histoire du Carnaval
Les carnavals ont été pendant des siècles une des formes de célébrations de masse que pratiquaient les grecs en l'honneur du dieu du vin. Les Romains reprirent cette tradition avec des festivals tenus en l'honneur de Bacchus et Saturnalia, durant lesquels...
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La pluie
Oui je suis calu de parler de la pluie, mais que voulez vous c'est sujet de conversation auquel on ne peut pas échapper en ce moment.Comme vous le savez tous, au bout de trois jours de pluie consécutifs, ici dans notre région, vous commencez à apercevoir...
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Pour finir le repas"Notre petit melon surprise"
Pour 2 pers : 1 melon bien mûr. 1 poire- 4 abricots- 1 banane- 1 pêche- 100 gr de fraises- 100 gr de framboises- 1 feuille de basilic (facultatif)....... Temps de préparation 30 min..... Coupez le melon en deux et glissez un couteau pointu jusqu'au centre,...
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Mr Pauliani de Saint Charles
Jacob Baron Pauliani par son testament du 30 Mars 1854, lègue tous ses biens et sa fortune à la ville de Nice à charge pour elle d'employer ce legs à la construction et à l'entretien d'un établissement destiné à accueillir des malades incurables pauvres...
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Sortie au MAMAC lors de la journée du Patrimoine
Plus de 1000 œuvres a travers 300 artistes sur une période du XX au XXI siècles sont accessibles grâce aux visites et aux documentaires visuels.. Photos Lou et Super Journée :)
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René Magritte La trahison des images
La trahison des images est un des tableaux les plus célèbre de René Magritte. L'intention la plus évidente de Magritte est de montrer que même peinte de la manière la plus réaliste qui soit, un tableau qui représente une pipe n’est pas une pipe. Elle...
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Et les petites envies continues..Crème au Café.
Pour les gourmands, petite dédicace pour Mme G.... Voici les ingrédients. 500 ml de lait demi-écrémé, 3 œufs, 2 g d’agar-agar... 2 c à café d'extrait de café, 1 c à café de stévia blanche en poudre..... Pour la préparation. Mettez votre four à 120°C....
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Envie d'une Tarte aux Noix.....
Pour aujourd'hui ce sera une petite tarte aux noix.. Voici les ingrédients: 150 g de pâte brisée.10 g de beurre. 1 a 2 cuillère de sucre glace pour la garniture. 1 Oeuf. 50 g de crème liquide. 20 g de beurre. 120 g de noix. 40 g de sucre roux et 35 g...
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Soupe de Lentilles et Perrugines
Ingrédients 250g de lentilles 2 oignons 1 ou 2 pommes de terre 2 carottes 1 poireau 2 l d'eau.. 9 Perrugines..... Faites revenir les perrugines pendant 5 minutes, sortait les........ Peler les oignons, les carottes, le poireau, et pommes de terre puis...
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Les peintres Niçois.
Les peintres primitifs niçois sont les peintres originaires du pays niçois, territoire successivement dominé par les comtes de Provence et par les ducs de Savoie à partir de 1388, ou du Piémont ayant exercé leur art dans le comté de Nice ou dans le Piémont...
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Soupe indienne aux légumes & au curry.
Pour aujourd'hui une envie de soupe indienne. Pour les Ingrédients : 1 Panais. 4 carottes de taille moyenne ou 1 belle part de potiron. 4 courgettes de taille moyenne. 400 g pois écossés. 4 pommes de terre moyenne. 2 patates douces. 2 navets. 1 l de bouillon...
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Mr Jean Scaliero
Nice (1730-1795). Une chronique manuscrite en trois volumes qu'il rédigera dans un"état actuel d'infirmité" et que possèdent les archives municipales niçoises, a conservé son nom à la postérité: La citta di Nizza di Provenza insigne per li suoi monumenti...1792....
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Dis maman, pourquoi ?
Mal être.. Dis maman, papa pourquoi ? Tristesse, dans nos cœurs.. Regard, de maman et papa.. Cauchemar, d'un bonne réponse a lui donner du haut de ses 7 ans.. Noir, année 2015 pourrie... Autopsie, tout vas mal.. Le mal, l'atrocité de ses évènements.....
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Castel Nuovo
A 20 Minutes de Nice, Castel Nuovo est super sympa pour les sorties en famille, ou associative, il y a un très grand plateau pour faire toutes sortes d'activitées. Nous vous mettons quelques photos des vues splendides.. Photos Lou Gabian
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Je vis
Dans ta quiétude Dans tes rubans d'ouragans A l'enlacement de ta silhouette Je vis en fermant les yeux La sève glisse au fond de moi Et les pampres nues des grands feuillus Somnolent dans janvier Je vis en fermant les yeux Les espoirs se scindent dans...
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Un Petit Cocktail café lait d'amande....
Le mélange peut surprendre, mais c'est d'une douceur assez exceptionnelle......... Pour les iingrédients nous avons besoin de. 100 g de pâtes d'amandes. 10 cl de café expresso. Glace pilée. Amaretto. La préparation est aussi simple. Diluez petit à petit...
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Mignardises de foie gras et truffe....
Vue le temps qui fait et si on ce faisait plaisir.... Préparation environ 10 à 15 minutes, une cuisson de 15 minutes..... Ingrédients: 90 g de bloc de foie gras. 25 g de brisures de truffe, ou 4 gouttes d’arôme artificielle de truffe. 4 œufs, 20 cl de...
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François ARAGON
François Aragon accomplit de brillantes études, à l’école des Arts décoratifs de Nice , puis à l'école des beaux arts de Paris d'où il sortit major de sa promotion en 1906. Il obtint le diplôme d'architecte en 1911 et s'installa dans sa ville natale....
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André MASSENA
Un niçois au grand destin national, maréchal d'Empire, duc de Rivoli, prince d'Essling, le vainqueur de Zurich, héros du siège de Gênes. Le conquérant du royaume de Naples, avant d'échouer au Portugal et en Espagne, le disgracié simple gouverneur de Toulon...
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Croissants gourmands
Pour 8 personnes 8 croissants. 4 tomates. 200 grammes d'emmental. 8 tranches de bacon.... Préchauffez le four à 180°, coupez les croissants en deux. Découpez les tomates et mettez l'emmental. Déposez 1 tranche de bacon sur la partie inférieure. Répartissez...
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Antoine RISSO
Cet éminent naturaliste qui correspondait avec Lamarck, Lacépède et Cuvier, commença modestement en 1801 comme jardinier en chef de l'Ecole centrale des Alpes Maritimes.Sa compétence en fit un professeur de botanique. Son sérieux l'amena à passer ses...
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